Dr. Jurij Ferme, rojen leta 1963, je kariero začel po končani srednji kadetski šoli, tj. leta 1981, ko je postal miličnik na takratni Postaji milice Ljubljana Vič-Rudnik.

Po Višji šoli za notranje zadeve v Ljubljani je leta 1986 postal pomočnik komandirja na Postaji milice Maribor-Rotovž, leto pozneje pa je kot eden najmlajših komandirjev v takratni republiki prevzel vodenje Postaje milice Ormož.

Konec leta 1992 je pričel z delom v Inšpektoratu policije UNZ Maribor, kjer je nato vodil Sektor za državno mejo in tujce. Leta 1997 je postal pomočnik načelnika UNZ Maribor in ob teh nalogah nekaj mesecev v letu 1998 vodil tudi Urad direktorja policijske uprave ter v letih 1999 in 2000 tudi Urad kriminalistične policije policijske uprave.

V tem obdobju je končal študij na Pravni fakulteti v Ljubljani in študij M.A.S.T.E.R (slovensko-švicarski medvladni izobraževalni projekt za področje modernizacije državne uprave) ter opravil pravniški državni izpit. Na Fakulteti za družbene vede v Ljubljani je leta 1999 zaključil magistrski, deset let pozneje pa doktorski študij.

Oktobra 2001 je bil imenovan za direktorja Policijske uprave Maribor, po skoraj šestih letih pa je prevzel vodenje Policijske uprave Slovenj Gradec.

4. aprila 2011 je bil imenovan za direktorja Uprave kriminalistične policije na Generalni policijski upravi.

Jurij Ferme se je udeležil številnih strokovnih usposabljanj tako doma kot v tujini. Slednje je v večini primerov organizirala Centralna evropska policijska akademija (CEPOL), v kateri je že drugi mandat član delovne skupine za policijsko znanost in znanstveno raziskovanje.

Za svoje delo je prejel priznanja ONZ, in sicer pisno pohvalo ter bronasti, srebrni in zlati znak zaslug za varnost. Prejel je tudi priznanje zlati ščit policije. Poleg tega je prejemnik Častnega znaka svobode Republike Slovenije, Znaka maneverske strukture narodne zaščite 1990 in Srebrne medalje manevrske strukture narodne zaščite.